Khuntai

02 MARCH 2010

Khuntai Khuntai Khuntai

期待了那么久 这一天终于到了 嘿嘿嘿嘿

可惜始终因为某些人某些事而蒙上了一层烟霾

算了过去了就让它过去吧

这是一间开放式的餐厅 以泰式海鲜料理见著

从店里的摆设以至建筑体

都是以竹子与木材为主材料

没刻意的雕琢 以最原始的风貌示人

就连招牌也是用麻绳制的 别有一番风味

这是他们的鱼池 规格不算大 海产种类也不多

龙趸 苏眉 鲜鲍 龙虾 带子 这些贵价海产一律欠奉

缸里的河虾 肉蟹 生蚝 石斑也没什么特别的

正想转身离开时却让我看到了它们 蜘蛛蟹和象拔蚌

这可以算是来这里用餐的一个小惊喜吧 哈哈

头上忽然冒起了问号

蜘蛛蟹 杀人蟹 全世界最大的蟹类 Crabzilla

天啊 怎么它会出现在这里 它能吃吗

而且为什么它看起来会那么小只啊

可是转念想想 蜘蛛蟹只是一个统称

眼前的这只应该是一般的蜘蛛蟹吧

如果是日本或英国的那种蜘蛛蟹怎么可能能食用啊

没被它们当成午餐祭五脏就偷笑了咯

另一个小惊喜就是象拔蚌
象拔蚌味美爽口 价钱也不便宜
不论口感或售价都不亚于鲜鲍
虽然它在槟城并不难找但也并不常见
因为愿意花钱去吃这外形怪异
却口感一流的老饕不多
在这里看到它 还真的有种惊艳的感觉
而且从缸里的数量看来
这里的象拔蚌应该还蛮受欢迎的
只是我实在不明白
店家既然写得出象拔蚌的英文名Geoduck
可是怎么会把它的中文名写成象鼻蚌呢
象鼻虽然意同象拔
但那听起来的感觉 可就差了个十万八千里

开动咯 ^O^

这应该是杯盘狼藉的最佳写照吧

M24 大合照 有点像是我们班的全家福 哈哈

咱们M24可爱的大家长~ah chuan baba

肚子吃饱了 该是让大脑进餐的时候了

先来个开胃菜吧 上头盘咯

它叫亚马逊食鸟但它不是鸟

它是全世界最大的毛蜘蛛之一

图片中的它正享用着它美味的餐点

活蹦蹦的小白鼠

噔噔噔噔 主角 - 蜘蛛蟹登场咯

蜘蛛蟹就如其名 外形酷似蜘蛛
同样都拥有修长的肢干和小巧的躯体
正如先前所言 蜘蛛蟹只是一个统称
涵盖了不下百种的蟹类
最小的应该是直径只有莫约1cm
生长在欧洲沿岸的长喙大足蟹
而蜘蛛蟹家族中的霸者
当然就是就是照片中的巨鳌蟹咯

放心这只是标本 它还没学会开锁解密的本领 

巨鳌蟹 Giant Spider Crab 又称杀人蟹
生长在日本附近太平洋水深50-800m处
最老可以活到约100年左右
最大的标本两螯张开时螯端相距4m
它们平常生活在深海以鱼类为食并不杀人
不过到了繁殖期就会出现在浅海水域
杀人蟹体内灵敏的感官器官
能分辨海面上的运动物体 - 人
一旦发现目标就会快速潜游
用它八条利爪围住并扎入人体中
再往深水处拖 接着便是杀人蟹的用餐时间了

这是巨鳌蟹中的明星蟹 Crabzilla
它目前身在英国最大的内陆水族馆
它是英国有史以来最大的巨鳌蟹
它的蟹体就只有一个篮球的大小
可是蟹脚却有3.5m长 而且还在生长中

上完了主菜 该是时候上副菜了
锵锵锵锵 象拔蚌登场咯

象拔蚌Geoduck 又名皇帝蚌 女神蛤

原产于美国与加拿大北太平洋沿海
是华人和日本人崇尚的食用的高级海鲜
象拔蚌以单细胞藻类为食
也滤食沉淀物和有机碎屑
随着年龄的增长 贝壳的生长会逐渐变慢
但软体却会继续生长
象拔蚌的寿命可达100余年
它的年龄可从贝壳上的年轮估计出来

象拔蚌的红管或颈项的部分有一层薄膜
把薄膜掀下后必须把
附着在红管上的污秽物擦洗干净再把象拔蚌剖开
象拔蚌的颈肉鲜美脆嫩 多作生食
而它的胸肉质地柔软 较适合快炒嫩煎或做汤

采捕象拔蚌