麝香咖啡 KOPI LUWAK CIVET COFFEE
多吸引的名字
是这个世界上最名贵的咖啡 堪称液体黄金
原产于印度尼西亚(INDONESIA)
故此其正名为KOPI LUWAK
而KOPI LUWAK中的LUWAK 其实是一种动物
它就是Luwak
俗称：Luwak（印尼）
Civet Cat (Indonesian Palm Civet)
麝香猫（棕榈猫）
Scientific classification：
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Mammalia
Order : Carnivora
Family : Viverridae
Genus : Paradoxurus
Species(学名) : Paradoxurus hermaphroditus这种动物在印尼被称为Luwak
学名为Paradoxurus hermaphroditus
Civet或麝香猫是一个统称
涵括了一些与Luwak相同family(Viverridae)
但不同Genus (Paradoxurus)的动物
所以它较正式的名称是
Indonesian Palm Civet或棕榈猫
Indonesian Palm Civet或棕榈猫
Luwak虽然体型和外貌都与猫类相似
但Luwak不是猫 它和猫属于不同的family(Felidae)
它的近亲是其实是果子狸
Luwak一般上生活在雨林里
以野果和咖啡果为主食
Luwak可以说是天生的咖啡鉴赏家
它只会挑成熟且鲜美的咖啡果来吃
所以被野生Luwak吃进肚的咖啡果
可谓是粒粒皆精选
现在这篇文章的重点Kopi Luwak要登场了
Luwak把咖啡豆吃进肚里后
咖啡果会在肠道里发酵
果皮和中果皮发酵后就会被肠道吸收
而那坚硬无法被消化的咖啡果果核(生豆)
就会被排出体外
这是的排泄物 也就是麝香咖啡
没错
请相信你的眼睛
这就是传说中堪称全世界最贵最独特
比蓝山咖啡还要贵上十倍
而且每杯咖啡都有证明书的
麝香咖啡 Kopi Luwak
生豆正因为经过这种特别的发酵过程
才会变得如此名贵 口味独特
CNN News ~ World's most expensive coffee
由于许多咖啡爱好者对麝香咖啡趋之若鹜
所以一些东南亚国家如越南和菲律宾
都开始在生产麝香咖啡
可是至于这些咖啡的口感与品质
嘿嘿 我就不敢妄下断言啦
哦 对了对了 差点忘了
不知你本身或身边的亲朋是不是香水迷呢
如果是的话 这里可有个惊喜给你哦
在麝香猫的性器官附近
有一个会分泌白色油脂的腺体
这白色油脂是香水业的珍贵原料
但它的搜集过程却是不人道的
间隔性的从麝香猫性器官附近刮取
Chanel Cartier Lancome
都承认他们曾在他们的产品中
包括Chanel No. 5使用过这种原料
但Chanel已声明自1998年以后
已没再使用这种原材料
但至于在香水业是否还有业者
在使用这种原材料则不得而知了
如果有谁知道的话请告诉我吧
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